Mise en place fora da cozinha

Você já assistiu a algum programa de culinária e ficou maravilhada com todos os ingredientes prontinhos e separados em potes, e a facilidade com que o cozinheiro executa a receita?

Você já assistiu a algum programa de culinária e ficou maravilhada com todos os ingredientes prontinhos e separados em potes, e a facilidade com que o cozinheiro executa a receita?
Esse processo de deixar os ingredientes picados, pesados e prontos para serem usados na receita chama mise en place. A expressão francesa significa "colocar em ordem", ou ain…